Tóm tắt
Khoa Kỹ thuật Hạt nhân, trường Đại học Đà Lạt đã trang bị máy phát tia X năng lượng thấp, với mục đích thực hiện các nghiên cứu ứng dụng công nghệ bức xạ. Điện áp của máy phát tia X có thể thay đổi từ 35 – 160 kV và liều được phân bố theo độ sâu với 5 bộ lọc khác nhau.
Khoai tây là một trong những thực phẩm quan trọng hằng ngày. Để ức chế sự nảy mầm và tăng thời gian bảo quản khoai tây thì chiếu xạ là một trong những phương pháp rất hữu ích được sử dụng hiện nay. Trong bài báo này các điều kiện chiếu xạ tối ưu để ức chế sự nảy mầm khoai tây bằng tia X năng lượng thấp đã được xác định. Kết quả nghiên cứu cho thấy liều hấp thụ cần thiết và độ sâu hiệu quả để ức chế sự nảy mầm là 60 Gy ở độ sâu 10 mm từ bề mặt. Chiếu xạ với dải liều từ 60 – 150 Gy ở điện áp 100 keV, dòng 30 mA, với bộ lọc 0.5 mm Al + 0.1 mm Cu để chiếu xạ một phía và bộ lọc Al 1.0 mm khi chiếu xạ cả hai bên.
Từ khóa: Tia X năng lượng thấp, liều theo độ sâu, ức chế nảy mầm, khoai tây, bộ lọc cắt
